Follow us on Twitter

Gustări reci

Intrările sunt clasice: o lingura de icre, brânzică, ceva măsline, ceapă, o juma' de roșie,  poate niște jumari/șorici căptușiți cu un degețel subțire de grăsime, zacuscă, vinete, fasole bătută, o bucățică de ruladă de pui, chifteluțe cat nuca, crochete de cașcaval sau ciupercuțe la grătar.

  • Gustare rece asortată .................. 300 g        30,00 lei
  • Salată de icre ................................ 150 g          9,00 lei
  • Salată de crudități ....................... 200 g          7,50 lei
  • Șorici de porc ............................... 100 g          7,00 lei
  • Șorici de curcan ........................... 300 g          7,00 lei

Șocant de gustoasă, salata de vinete e aperitivul aproape zilnic al unui anotimp românesc inexistent: vară-toamnă. Adusă în Europa de arabi, vânăta este la noi una din cele mai importante legume ale sfârșitului verii și o vedetă omniprezentă a borcaniadei de toamnă.

  • Salată de vinete ........................... 150 g          10,50 lei

Magnifică însoțire pentru cârnați sau alte prăjeli de porc, fasolea bătută este în sine "o bine mestecare", cu murături, desigur.

  • Fasole bătută ............................... 150 g          7,50 lei

Nu putem avea pretenții că și "zakuski" sunt românești, dar nici nu putem ignora zecile de mii de tone de gogoșari, ardei, vinete, ciuperci, usturoi, cepe, untdelemn ce sunt transformate anual de milioane de românce în borcane de zacuscă.

  • Zacuscă ........................................ 150 g          8,50 lei